Julefrokost 2023
Levering
Levering, samt returafhentning og opvask af fade og kasser
Samlet pris kr. 245,00
Nedenstående menuer bestilles ved at at benytte formularen herunder eller skrive os en mail [email protected], hvor der oplyses, dato, tidspunkt, leveringsadresse samt ca. antal gæster. Har du ønsker til ændringer retter vi gerne til og regner en ny pris på den endelige menu.
Disse retter leveres portionsanrettet i Thermo kasse og kan deles ud til dine gæster når det passer ind.
Med venlig hilsen
Ejby og Lindhardt
Traditionel julefrokost
2 slags sild med tilbehør
Hjemmelavede porresild m. cremefraiche samt karry sild
Samt rødløg og capers
Æg og rejer
med mayo og frisk purløg, på grøn salat
Salat af hjemme varmrøget laks
På grøn salat, friske urter og fritterede capers
Saftig hønsesalat
Saftig frilandskylling stegt og plukket, vendt med karrydressing, fintsnittet porre og frisk purløg
Frikadeller
med hjemmesyltede jule rødbeder og dijon
Lun leverpostej
med ristede svampe og sprød bacon
Flæskesteg med sprøde svær
af kam med hjemmelavet rødkål og surt
Grønkåls salat med confit de canard
Sprød grønkål, granatæble, røde æbler, tranebær og syrnet fløde
Rosa stegt roastbeef
Hertil hjemmerørt remoulade
Hjemmebagt lyst og groft brød
Smør og hjemmelavet krydderfedt
————o————
Ris a la mande
Med kirsebærsauce og ristede mandler
Pris pr. couvert kr. 315,00
Det hele leveres til aftalt tid, klar til servering.
Levering, samt returafhentning og opvask af fade og kasser
Samlet pris kr. 245,00
Pris pr. couvert kr. 315,00 – Bestil her
Portions anrettet juleplatte (Det kolde)
Hjemmelavede porresild med rødløg og fritterede capers
Æg og rejer, hertil hjemmerørt mayonnaise og tomat
Hjemme gravad laks med rævesauce og friske urter
Hønsesalat vendt med karry og toppet med sprød bacon
Roastbeef med remoulade og ristede løg
Vesterhavsost og brie
Hertil syltede nødder og druer
Ris a la mande
Med hjemmelavet kirsebærsauce
Brød og smør
Pris pr. couvert kr. 225,00.
Pris pr. couvert kr. 225,00 – Bestil her
Det lune (portionsanrettet)
Varm leverpostej med champignoner og sprød bacon
Frikadeller med grønlangkål
Mørbrad bøf a la creme
Plukket confiteret and med svedsker
Julemedister med rørt sennep
Tilvælg de retter du ønsker ud over dem på Juleplatten
Pris pr. varm ret kr. 39,00
Pris pr. ret kr. 39,00 – Bestil her
Disse menuer bestilles ved at at benytte formularen herunder eller skrive os en mail [email protected], hvor der oplyses, dato, tidspunkt, leveringsadresse samt ca. antal gæster. Har du ønsker til ændringer retter vi gerne til og regner en ny pris på den endelige menu.